तरबूज गर्मियों में खाना बहुत ही अच्छा होता हैं वही इसका शरबत तपती गर्मी,धूल, लू अौर उमस में शरीर को ठंडक देने का काम करता हैं । यह शरीर को ठंड़क तो पहुचाता ही है साथ ही साथ पानी की कमी को भी पूरा करता है। अाप तरबूज का शरबत घर पर कम समय में बड़ी अासानी से बना सकते हैं । अाज हम अापको तरबूज का शरबत बनाना सिखाएंगे ।
सामग्री :
2 से ढाई किलो ग्राम तरबूज
1 नींबू
1 कप बर्फ के क्यूब्स
विधि :
– शरबत बनाने के लिए सबसे पहले तरबूज को धोकर इसके मोटे हरे भाग को काटकर अलग कर दीजिए।
– अब उसके अंदर वाले भाग को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट कर मिक्सी में पीस तरबूज का गूदा बना लें और जूस को छलनी में छान लीजिए।
– अब इस जूस में नींबू के रस को अच्छे से निचोड़ कर गिलास में डाल दीजिए।
– शरबत को ठंडा करने के लिए इसमें अपने अनुसार बर्फ डाल दीजिए और अगर अाप चाहें तो जूस के गिलास में 1-2 पुदीने की पत्तियां सजा दें।
– यदि आपको मीठा कम लग रहा हो तो आप अपने स्वादानुसार इसमें चीनी मिलाकर इसे और मीठा भी कर सकते हैं, लेकिन एेसा करने से जूस अपना वास्तविक स्वाद खो देता है।
– ठंडा-ठंडा तरबूज का शरबत तैयार है। अब इसे अाप पीएं और अपने घर में सभी को पिलाएं।
यकीन मानिए इस शरबत को पीने के बाद आप बाजार में बिकने वाले बनावटी रंग और स्वाद वाली रंगीन पानी की बोतलों को छुएंगे भी नहीं।
Source: samaysakshya
कृपया इस महत्वपूर्ण जानकारी को अपने परिवार और मित्रों के साथ ज्यादा से ज्यादा शेयर करें!