तो इस वजह से सरसों का साग खाना चाहिए व्हाइट बटर के साथ!

सर्दियों में सरसों का साग बहुत फायदा करता है. सर्दियों में सरसों का साग आमतौर पर मक्के की रोटी और गुड़ के साथ खाया जाता है. आज डॉ. शिखा शर्मा बता रही हैं सरसों का साग खाने के फायदों के बारे में.

• सरसों में कैल्शियम भरपूर मात्रा में पाया जाता है. ऐसे में जिन लोगों, जैसे प्रेग्नेंसी के बाद, बढ़ते हुए बच्चे को या फिर मीनोपोज के बाद महिलाओं को कैल्शियम की ज्यादा जरूरत होती है उन्हें सरसों का साग खाना चाहिए.

• सरसों के साग में विटामिन ‘के’ पाया जाता है जो कि ब्लड डिस्ऑर्डर को दूर रखता है. विटामिन के ब्लड क्लोटिंग के लिए, लीवर के लिए बहुत ही अच्छा माना जाता है.

• सरसों में ओमेगा 3 फैटी एसिड यानी विटामिन ई पाया जाता है. ये हमारी नर्व्स के लिए, स्किन के लिए और इंटेस्टांइन के लिए बहुत फायदेमंद होता है.