दिवाली पर झटपट तैयार करें शाही मावा कचौरी

दिवाली पर झटपट तैयार करें शाही मावा कचौरी

सामग्री :

Loading...

आटा लगाने के लिये-

मैदा – 1 कप, घी – 2 टेबल स्पून।

स्टफिंग के लिये-

काजू और बादाम – 1-1 टेबल स्पून, दरदरे पीस लीजिये, मावा – 1/3 कप, छोटी इलाइची – 4 छील कर दरदरा कूट लीजिये, पाउडर चीनी – 1/3 कप।

चाशनी के लिये-

चीनी – 1 कप।

गार्निश के लिये-

बादाम – 4 बारीक पतले काट लीजिये, काजू – 2 छोटे छोटे कटे हुये, छोटी इलाइची – 2, घी – कचौरियां तलने के लिये।

विधि :

मैदा को किसी बर्तन में निकालिये और घी डालकर अच्छी तरह मिक्स कर लीजिये, और पानी की सहायता से नरम आटा गूथिये (आटा के बहुत ज्यादा मसल-मसल कर चिकना नहीं करना है, बस गूथना है), इतना आटा गूथने के लिये लगभग 1/4 कप पानी लगा है। आटे को ढककर 15-20 मिनट के लिये रख दीजिये।

Loading...

दिवाली पर झटपट तैयार करें शाही मावा कचौरी

Next post:

Previous post:

0 Shares
Share via
Copy link
Powered by Social Snap