सलाद खाना है ज़रूरी, आपको रखता है बीमारियों से दूर

फाइबर

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हेल्थ मंत्रा की कंसल्टेंट डाइटीशियन और न्यूट्रिशनिस्ट रश्मि भाटिया कहती हैं कि महिलाओं को 25 ग्राम और पुरुषों को 38 ग्राम फाइबर की जरूरत हर दिन होती है। एक शोध के अनुसार भारतीय औसतन 15 ग्राम फाइबर प्रतिदिन खाते हैं। सलाद फाइबर का बेहतरीन स्त्रोत है। यह शरीर में कोलेस्ट्रॉल का स्तर कम रखने और पाचन तंत्र को दुरुस्त रखने में मदद करता है। फाइबर युक्त भोजन दिल की बीमारियों और कैंसर से भी बचाता है।

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