मसाला खाखरा बनाने की रेसिपी

गुजराती परम्परागत लोकप्रिय खाखरा दिखने में पापड़ या पतले परांठे जैसी एकदम कुरकुरा होता है. चाय के साथ कुरकुरे मसाला खाखरा खाने का मज़ा ही कुछ और है. तो यह अनेक तरह से जैसे मसाला, जीरा, मेथी, अजवायन और अन्य फ्लेवर में बनाया जाता है. सबसे बड़ी बात कि इसे बनाना बहुत ही ज्यादा आसान है.
इसकी शेल्फ लाइफ भी बहुत अधिक होती है. अगर आप कहीं सफर में जा रहे हैं तब थेपला और खाखरा ले जाना मन भूलियेगा.

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आवश्यक सामग्री –

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  • बेसन – 2 टेबल स्पून (20 ग्राम)
  • तेल – 2-3 टेबल स्पून
  • कसूरी मेथी – 1 टेबल स्पून
  • अजवायन – ¼ छोटी चम्मच
  • हींग – 1 पिंच

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