रेसिपी: सर्दी में घर बैठे बनाएं आटे का मालपुआ

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ठंड के मौसम में अगर कुछ मीठा खाने का जी करे तो आप घर बैठे आटे का मालपुआ बना सकते हैं। आटे का मालपुआ आपको सुनकर भले ही अजीब लगे, लेकिन एक बार आप इसका स्वाद चखलेंगे तो बारबार खाना चाहेंगे।

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सामग्री

1 कप गेहूं का आटा

आधे कप शक्कर 1

1/2 टी-स्पून दरदरी पीसी हुई कालीमिर्च

1 टेबल-स्पून सौंफ

तलने के लिए घी

विधि

एक गहरे नॉन-स्टिक पैन में शक्कर और 1 कप पानी को मिलाकर, मध्यम आच पर, लगातार हिलाते हुए 3 मिनट के लिए पका लें। मिश्रण को गहरे बाउल में निकाल लें और पुरी तरह ठंडा करने के लिए रख दें। ठंडा करने के बाद, क्रश की हुई कालीमिर्च, सौंफ, गेहूं का आटा और एक चौथाई कप पानी डालकर अच्छी तरह मिलाकर फेंट लें। एक तरफ रख दें।

एक चौड़े नॉन-स्टिक पैन मे घी गरम करें, चम्मच भर घोल गरमा गरम घी में डालकर, तेज़ आंच पर उनके दोनो तरफ से सुनहरा होने तक तल लें। बस मालपुआ खाने के लिए तैयार!

Source: assam123

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