टेस्‍टी और हेल्‍दी नाचोस – मक्‍की के चिप्‍स – बनाने की विधि

नाचोज़ के नाम से फेमस मक्‍के के चिप्स का जादू आजकल बच्चों और युवावर्ग के सर चढ़कर बोल रहा है। ये न सिर्फ खाने में टेस्‍टी होते है बल्कि नाचोस बैलेंस डाइट की श्रेणी में भी आता है।

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इसे हेल्‍दी स्‍नैक्‍स के तौर पर बच्‍चों और घरवालों के लिए तैयार कर सकती हैं।

सामग्री –

  • मक्की का आटा- 1 कप (150 ग्राम)
  • गेहूं का आटा- ½ कप (75 ग्राम)
  • तेल- 2 टेबल स्पून
  • नमक- स्वादानुसार
  • हल्दी पाउडर- ¼ छोटी चम्मच
  • अजवायन- ¼ छोटी चम्मच
  • तेल- तलने के लिए
  • सख्त आटा गूंथिए

विधि

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  • किसी बड़े प्याले में मक्के का आटा लीजिए और इसमें गेहूं का आटा, नमक और हल्दी पाउडर डाल दीजिए। साथ ही, अजवायन मसलकर और तेल भी डाल दीजिए सभी सामग्रियों को अच्छे से मिला लें। फिर, हल्के गरम पानी की सहायता से थोड़ा सख्त आटा गूंथ लीजिए। आटे को ढककर 10 से 15 मिनिट के लिए रख दीजिए ताकि आटा फूलकर सैट हो जाए। इतना आटा गूंथने में ¾ कप से कम पानी का इस्तेमाल हुआ है।

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