पाइनएप्पल पचड़ी बनाने की विधि…

पाइनएप्पल पचड़ी

साउथ इंडियन डिश पाइनएप्पल पचड़ी खाने में बहुत ही स्वादिष्ट होती है। इसका स्वाद खट्टा और मीठा होता है। यह एक प्रकार का रायता है। जिसे खाने के साथ शामिल किया जाता है। यह पचड़ी ना केवल पाइनएप्पल से बनती है बल्कि इसे खीरे से भी बनाया जा सकता है। चलिए आपको बताते हैं पाइनएप्पल पचड़ी बनाने की विधि….

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सामग्री :-

1/4 कप दही
1/2 चम्मच राई
3 से 4 साबुत लाल मिर्च
1 चम्मच हरी मिर्च
4 से 5 कडी पत्ती
1/2 चम्मच कटी अदरक
1 कप क्यूब्स में कटे पाइनएप्पल
2 चम्मच नारियल पेस्ट जिसमें मसाले और सरसों का तेल मिला हो

विधि :-

एक बर्तन में तेल गरम करें, उसमें राई डालें। फिर उसमें हरी मिर्च, लाल मिर्च, कड़ी पत्ती और अदरक डालें। उसके बाद इसमें पाइनएप्पल और नारियल पेस्ट मिक्स करें। कुछ मिनट पकाएं और आखिर में दही मिला दें। इसे मिक्स करें और सर्व करें।

Source: indiapress

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