
कटहल की सब्जी तो सभी ने खायी होगी.ये खाने में बहुत स्वादिष्ट होती है.पर क्या आप जानते है कटहल में पोषक तत्वो का खज़ाना छुपा होता है जो शरीर की कई आवश्यकताओं को पूरा करते हैं.कई लोग इसके बीजो को फेंक देते है. पर शायद आपको पता नहीं होगा की कटहल के बीजो में कटहल से ज़्यादा पौष्टिक तत्व होते है.इसके बीजों में विटामिन ए, सी, कैल्शियम, पौटेशियम और आयरन जैसे गुण पाए जाते है
जो आपके स्वास्थ्य के लिए बहुत लाभकारी साबित होते है.
1-मोटापा घटाने में इसके बीज बहुत फायदेमंद हो सकते हैं क्योंकि कटहल के बीजों में ज्यादा मात्रा में फाइबर पाया जाता है और कम मात्रा में कैलोरी.
2-इसके बीजों में स्टार्च पाया जाता है जो एनर्जी का एक बहुत अच्छा स्त्रोत है.