नींबू का तुरत फुरत अचार बनाने की विधि

पारम्परिक रूप से नीबू का अचार 20-25 दिन में बनकर तैयार होता है, लेकिन नींबू का अचार थोड़ी मात्रा में बनाना हो तो नीबू का अचार तुरत फुरत भी बनाया जा सकता है.

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आवश्यक सामग्री –

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  • नींबू – 8 (250 ग्राम )
  • सरसों का तेल – ¼ कप
  • नमक – 1.5 टेबल स्पून (30 ग्राम)
  • हल्दी पाउडर – ½ छोटी चम्मच
  • लाल मिर्च पाउडर – ½ छोटी चम्मच
  • काली मिर्च – ½ छोटी चम्मच
  • राई – ½ छोटी चम्मच
  • कलौंजी – ½ छोटी चम्मच
  • हींग – 2-3 पिंच

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