होली पर मिठाईयां बनाने के लिए घर पर ही तैयार करें मावा

होली पर मिठाईयां बनाने के लिए घर पर ही तैयार करें मावा

होली के अवसर पर सभी घरों में गुझिया और तरह-तरह की मिठाइयां बनती हैं। इन सभी मिठाईयों को बनाने के लिए मावे की आवश्यकता तो पड़ती ही है ऐसे में अगर आप बाजार से मावा लाने की सोच रही हैं तो अपना विचार बदल दें क्योंकि बाजार का मावा मिलावटी भी हो सकता है। आप अपने घर में आसानी से मावा तैयार कर सकती हैं। इसे बनाने में ज्यादा मेहनत भी नहीं लगती है। चलिए आपको बताते हैं मावा बनाने की विधि….

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सामग्री :-

1 लीटर फुल क्रीम दूध

विधि :-

एक भारी तले की कढ़ाई लें, उसे गैस पर रखें और उसमें पूरा दूध डाल दें।

जब दूध में उबाल आ जाए तो आंच को धीमा कर दें और बीच-बीच में दूध को चलाती रहें।

जब दूध गाढ़ा होना शुरु हो जाए तो लगातार मावे को चलाती रहें जिससे वो कढ़ाई में चिपके नहीं।

जब दूध गाढ़ा होकर हलवे जैसा दिखने लगे तब गैस बंद कर दें। मिठाईयां बनाने के लिए मावा बनकर तैयार है।

Source: samacharjagat

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