गर्मियों में लस्सी का ठंडा, खट्टा-मीठा टेस्ट सभी को बेहद पसंद आता है. इसके अलग-अलग स्वाद भी लिए जा सकते हैं. यहां गुजराती लस्सी की रेसिपी सीखें

आवश्यक सामग्री
एक कप श्रीखंड
2 कप गाढ़ा मट्ठा (छाछ)
एक चुटकी इलायची पाउडर
एक चुटकी जायफल पाउडर
एक चुटकी केसर
स्वादानुसार चीनी
केसर
विधि- सबसे पहले जग या बर्तन में मट्ठा, श्रीखंड, चीनी, केसर, इलायची और जायफल पाउडर डालकर अच्छी तरह फेंटें. इसे तब तक फेंटें जब तक चीनी पूरी तरह घुल न जाए. अब लस्सी को ठंडा करने के लिए फ्रिज में रखें. तैयार है गुजराती लस्सी. इसे केसर से गार्निश करके ठंडा-ठंडा ग्लास में सर्व करें.
Source: palpalindia
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