चिली पनीर बनाने की विधि

चिली पनीर  रेसिपी (Chili Paneer Recipe) –

मात्रा 4 लोगों के लिए

बनाने का समय – 15 min

चिली पनीर बनाने की सामग्री – नीचे आपको चिली पनीर बनाने के लिए आवश्यक सामग्री बताई गई है|

• ½ kg पनीर
• 100 gm प्याज बारीक़ कटा
• 100 gm शिमला मिर्च बारीक़ कटी
• 20 gm लहसून बारीक़ कटी
• 20 gm अदरक बारीक़ कटा
• 2 बड़ी चम्मच कॉर्नफ्लोर
• ½ छोटी चम्मच ऑरेंज खाने वाला कलर
• 1 चुटकी अजीनोमोटो
• 2 छोटी चम्मच वेनेगर
• 2 छोटी चम्मच सोया सॉस
• 2 छोटी चम्मच चिली सॉस
• 1 बड़ी चम्मच टमाटर सॉस
• तेल तलने के लिए
• नमक स्वादानुसार

चिली पनीर (chili paneer) बनाने की विधि –

• सबसे पहले पनीर को छोटे छोटे स्क्वायर में काट लें, अब इसमें कॉर्नफ्लोर व ऑरेंज कलर मिलाकर 10-15 min के लिए रख दें|
• अब तेल गर्म करें और उसमें इन पनीर को हल्का ब्राउन होने तक फ्राई कर लें|
• अब एक कढ़ाई में 2 बड़े चम्मच तेल गर्म करें अब उसमें बारीक़ लहसून, अदरक डालें|
• 1 min बाद उसमें बारीक़ प्याज डालें व हल्का पकाएं|
• अब इसमें शिमला मिर्च डालें व पकाएं|
• अब इसमें अजीनोमोटो, सारे सॉस व नमक डालें|
• अब इसमें फ्राई पनीर डालें व 2 min पकने दें|
• गरमागरम चिली पनीर को अपने घरवालों व मेहमानों को स्टाटर के रूप में परोसें|

Source: deepawali

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