चौलाई के फायदे

चौलाई के फायदे

विटामिन ‘सी’ से भरपूर चौलाई की दो जातियाँ होती हैं – लाल और हरी। लाल चौलाई अधिक गुणों वाली होती है।

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चौलाई का रस गठिया, रक्तचाप और हृदय के रोगियों के लिए लाभदायक है। इसकी सब्जी भी खाई जा सकती है। पेट के रोग, कब्ज़ और बाल गिरने पर चौलाई की सब्जी खाना लाभदायक है। चौलाई उबालकर इसका पानी छानकर नमक मिलाकर पीने से कब्ज़ दूर होती है, पेट दर्द ठीक हो जाता है।

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