कृषिमंत्री ने बताया देशी गाय के दूध के फायदे

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कृषि एवं किसान कल्याण मंत्री राधा मोहन सिंह ने कहा है कि पैदा होने से लेकर बुजुर्ग अवस्था तक दूध मनुष्‍य के लिए अनिवार्य खाद्य पदार्थ है। सदियों से दूध को अच्छे स्वास्थ के लिए अमृत माना गया है। भारत में तो दूध को अमृत कहा जाता है। दूध एवं दूध से बने पदार्थों का स्वास्थ के लिए अनगिनत फायदे हैं। विश्व में प्रोटीन की 13 प्रतिशत जरूरत दूध से ही पूरी होती है।

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राधामोहन सिंह ने कहा कि ए टू टाइप दूध ए वन टाइप दूध से कई गुणा ज्यादा हेल्दी है।  ए टू टाइप दूध देसी गाय से मिलता है और यह प्रोटीन से भरपूर होता है। यह कई बीमारियों जैसे कि हृदय रोग, डायबिटिज एवं न्यूरोलॉजिकल डिसऑर्डर से बचाता है। एवं शरीर में रोग प्रतिरोधक क्षमता पैदा करता है।

ऐसे में देशी गाय के दूध की अलग से खरीदने और बेचने को प्राथमिकता दी जाय। इसके अलावा इस दूध को उच्च कीमत मिलनी चाहिए, जिससे देसी गाय पालने वालों को बढ़ावा मिले। इससे ग्रामीण अर्थ व्यवस्था का सुधार होगा।

Source: navodayatimes

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