चिल्ली पनीर बनाने की विधि

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विधि :-

पनीर को बड़े-बडे़ टुकड़ों में काट लें, इन टुकड़ों को एक बर्तन में रखें और उसमें नमक, अदरक-लसहुन पेस्ट, मैदा, 1 छोटा चम्मच टोमाटो चिल्ली सॉस डालें।

इसे अच्छी तरह से मिला लें, हरे प्याज को मोटा-मोटा काटें। एक कढ़ाई में 2 बड़े चम्मच तेल गरम करें। लाल मिर्चों के छोटे टुकड़े करके उनके बीज निकालें और गरम तेल में डालें।

फिर हरे प्याज डालकर भूने, इसमें शिमला मिर्चें डालें और अच्छी तरह मिलाएं।

नमक डालकर कुछ देर और पकाएं। 1 बड़ा चम्मच टोमाटो चिल्ली सॉस डालें और 2 मिनिट तक पकने दें फिर गैस बंद कर दें।

पनीर के क्यूब्स को कढ़ाई में डालें और अच्छी तरह मिलाएं। चिल्ली पनीर बनकर तैयार है। इसे चावल या नॉन से सर्व करें।

Source: dailyhunt

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